Hip Hop Weyninckhoven is een bier dat we maken als bier voor de gemeente Hove. We ontwikkelen dit bier samen met alle Hovenaars en willen graag jullie mening. Hip Hop Weyninckhoven is een IPA. Een IPA is een Indian Pale Ale. De IPA stijl is onstaan rond 1750 in Londen waar bier extra gehopt werd om […]
Hip Hop Kriek 2015 is gemaakt door hele krieken toe te voegen in het gistvat waarna het 6 maanden heeft gerijpt. De krieken komen dit jaar uit Opwijk. Slechts 250 flesjes. Recept Naam Hip Hop Kriek ABV 5,5% IBU bitterheid 15 EBC kleur 7 Mout Pilsmout 3, Tarwemout Hop Northern Brewer, Saaz Gist US-05 korrel Begin/Eind SG […]
Hip Hop Extreme IPA is het bitterste bier van België. Het bier heeft een berekende bitterheid van 170 IBU. IBU is de International Bitterness Unit en geeft aan hoe bitter een bier is. Een pils bier heeft een bitterheid van slechts 20 IBU. Onze bieren hadden tot hiertoe vaak een bitterheid van rond de 60 maar […]
Onze eerste zwarte IPA brengt je in verwarring, je verwacht bitterheid van de zwarte mout maar dit is weinig aanwezig, de bitterheid komt van de hop en de kleur van ontbitterde mout. Het is een Cascade IPA met een licht biscuit toets. Recept Naam Hip Hop Black ABV 5,5% IBU bitterheid 40 EBC kleur 100 Mout Munich […]
Porter is een bierstijl ontwikkeld in de achttiende eeuw in Londen. Het is een bruin bier dat werd gebrouwen voor de werkman waaronder de dragers of porters. Porter is minder sterk dan Stout maar behoord tot dezelfde familie. Onze Porter is naar Engelse stijl met Fuggles hop. Recept Naam Hip Hop Porter ABV 5,0% IBU bitterheid 30 EBC […]
Hip Hop IPA is een Single Hop Session IPA gemaakt op basis van Munich- en pilsmout. Het is een Single Hop omdat we in dit bier gebruiken slechts 1 hop soort gebruiken. Doordat er slechts 1 hop wordt gebruikt leer je deze hop soort echt kennen. Een Session IPA is vlot drinkbaar waardoor je er meerdere […]
Welkom in het land van bier en honing. Monk Willy is een honing tripel gemaakt met dezelfde hoppen en gist als de Monk Johnny. Het mout stort is op basis van pils mout waardoor deze Monk veel lichter is van kleur. Aan deze Monk is honing uit Hove toegevoegd. De honing komt van Amielo waar duurzaamheid centraal staat. […]
Hip Hop USA is een IPA gemaakt op basis van 50% Munich en 50% pilsmout. Hierdoor krijgt het bier zijn prachtige kleur en moutig aroma. Voor deze IPA gebruiken we Nugget en Bravo hop dit zoals als bitter-, aroma- en dry-hop. De bitterheid is hoog en blijft lange tijd nasmaken. De hop wordt geteeld in de Moxee Valley in […]
Monk Johnny is ons eerste bier in een reeks van Monk bieren. Monk bieren hebben een hoog alcohol percentage (10%) en zijn gebrouwen zoals enkel de paters dat kunnen en wij nu ook :-). Monk Johnny is geïnspireerd op het bier dat tot voor kort het beste bier ter wereld was. Ga zitten en geniet van deze zwarte met […]
Saison is een biersoort die zijn oorsprong vindt in de Belgische provincie Henegouwen. Saison is het Frans woord voor seizoen omdat dit een seizoensbier was. Dit bier werd oorspronkelijk door de boeren gebrouwen in de winter om gedronken te worden door de seizoensarbeiders in het oogstseizoen. Men moest wel in de winter brouwen om te voorkomen […]